Bij het uitruimen van de keuken kwam ik van alles tegen; kopjes zonder oor, glazen met een barst erin, een vergeten zak kroepoek met de vervaldatum van 20-3-2007, een schaal waarvan ik niet wist dat ik die had en vergeten kookboeken. Eén van de kookboeken bladerde ik snel door en zag tot mijn verrassing op de binnenflap een afbeelding van een merklap, gemaakt door Annebet Stam. Het pocketkookboek is een verzameling van streekrecepten die bijeen gebracht zijn door de leden van de Nederlandse Bond van Plattelandsvrouwen. In 1966 werd het kookboekje uitgegeven.
De streekrecepten komen uit alle windhoeken van Nederland. Nu vind ik het wel leuk om je een recept te geven dat met nieuwjaar te maken heeft. Het nieuwe jaar komt tenslotte nog maar net om de hoek kijken. Het worden de Staphorster Fleeren.
Droge bestanddelen dooreenmengen. De boter smelten, vermengen met stroop en eieren en alles te samen met zoveel water vermengen dat er een stijf beslag ontstaat. Het deeg een paar uur laten rusten. Een fleerwafelijzer (diep model) invetten, ook de zijkanten. De fleren licht bruin en gaar bakken. Zij worden niet knappend, maar blijven slap en moeten in een goed gesloten trommel bewaard worden.
De naam van deze nieuwjaarskoeken zou ontstaan zijn omdat men met deze slappe koeken iemand een fleer (een klap, een draai) om de oren kan geven.
De keuken is leeg en gaat er morgen uit. Plus een paar muren zullen sneuvelen. Nu kregen de kinderen vanmiddag het idee om de muren een beetje op te fleuren voordat ze definitief eruit gaan. Leuk om even kind te zijn. Vroeger mochten ze van mij niet op de muren tekenen!
Een impressie van de tekeningen en teksten:
Het kouwgomrijm is prachtig! Veel sterkte met je keuken Berthi.
sterkte met de verbouwing !!!
succes met de verbouwing. eerst een enorme bende en rotzooi en dan, heel langzaam, het mooier zien worden.
Oefening in rustig blijven, relativeren en geduld hebben.
ha! ze zijn lekker uit hun dak gegaan! leuk! heel veel sterkte met de komende chaotische dagen. wat zal het resultaat heerlijk zijn …
Heerlijk voor de kinderen om zich nu zo op de (verdwijn)-muren te mogen uitleven !!
Maar na de chaos en puinhoop van de verbouwing komt er……. een keuken waar jullie met z’n allen nog jaren van kunnen genieten!!
Leuk plaatje !!!
He lekker die creatieve jeugd !!
Nu maar hopen dat ze de goede muren hebben bekladderd !!?;-))
sterkte/ succes !!
Ik heb het plaatje van de VPRO gids in een showmap gedaan als kaft.
De Ncrv gids vond ik gisteren ongebruikt terug ;-))
Succes met de verbouwing. Verrassend wat je bij het uitruimen allemaal tegenkomt.
wat jammer dat ik dat niet geweten heb wat had ik graag ook even komen kliederen op die muur…succes met alles!! groet Elly
Ik kan me dat nog herinneren van vroeger: Wij mochten de muur vol schilderen voordat er behangen werd.
Haha, dat kliederen had ik ook nog leuk gevonden.
Veel succes met de verbouwing!
Wij mochten ook op de muren tekenen voordat er nieuw behangen werd. Leuk he, die herinderingen. Berthi ik wens je met je gezin veel sterkte en geduld toe met de verbouwing.
Leuk die vondst. Kocht je dat boekje voor de merklap of toch ook voor de recepten?
Ha leuk, die picasso’s in spé!!
Heb je zelf ook wat op de muren gezet, Berthi?
Leuk om onverwacht zo’n merklapje te vinden in een kookboekje. Levert het opruimen toch nog iets positiefs op!
Even doorbijten nu en je alvast verkneukelen op de nieuwe keuken! Dat verzacht de pijn van het puinruimen.
Wat heerlijk Berthi, zo’n verbouwing. Lekker troep in huis waar je niet naar om hoeft te kijken en als het klaar is, grote schoonmaak die dan ook ECHT de moeite loont en dus voldoening geeft en dan is niet alleen je nieuwe keuken maar je hele huis tiptop in orde en dan voel je je zaaaaalig! (Ik spreek uit ervaring) Daarom wens ik je veel heerlijke dagen!
Dus het gaat beginnen. Wat een leuk afscheid van jullie muren.
De Staphorster fleeren hebben wel wat weg van het kniepertjes recept.
Leuk dat borduurwerkje in het kookboek.
Oh wat enig om al die krabbels op de muur te zien, dat mocht hier ook bij de renovatie, terwijl ik jaren eerder niet vrolijk keek toen onze oudste zoon met een rode stift op zijn handhoogte langs alle witte muren was gelopen, met een andere kleur stonden er hier en daar kruisjes bove of onder die lange rode streep ;- ))
Die fleren komen misschien nog wel van pas om de muren omver te halen Berthi, maar ik zou ze lekker opeten.
Wat een leuke ontdekking die illustratie in het kookboek! Heel veel sterkte met de opruiming en verbouwing.
Waarschijnlijk is het merklapje in Groningen gemaakt. Er staat een Groninger kraantjespot op.
Het recept van de Fleeren bewaar ik, lijkt mij erg lekker.
Wij hebben een goede reis naar huis gehad. Vanmorgen vertrokken met -9 en thuis + 7 Dat is een heel verschil.
De muren zullen inmiddels gesloopt zijn, wat heb je dan een puinhoop. Maar het moet eerst minder worden voordat het beter wordt.
Elma
De keuken en de muren zijn eruit. Het plafond wordt gelijk gemaakt en er komt verlichting bij. De leidingen worden verlegd, een gedeelte van de vloer opgehoogd en gelukkig hadden we nog tegels voor het nieuwe gedeelte dat bij de keuken komt.
Er is vandaag al veel gedaan, maar er moet nog veel gebeuren.
Het kookboekje kocht ik voor de streekrecepten en toevallig bleek er een merklap in te staan.
@marian’ne m, zucht… ze hadden de goede muren beklad!:-)
Leuk dat je de voorkant van de VPRO gids in een map hebt gedaan. Ik heb de gids nog in zijn oorspronkelijke staat gelaten.
De NCRV gids is nu rijp voor het oud papier!:-)
@Mieke S, grote schoonmaak is zeker nodig. Alles zit onder het stof!
@Elma, ik wist niet dat dit een specifiek Groningse kraantjespot is. Weer wat geleerd.
Fijn dat de terugreis goed is verlopen.
Ik heb nog een reserve gids heel gelaten en die bewaar ik bij de borduuritems. De kaart en postzegels van voorheen, weet je nog.
En pas de mooie zegel van Hennie Stevan er weer bij.
Zo wordt het opeens een verzamelingetje, en een leuk tijdsbeeld voor later.
Wat is dat toch deze week, met dat schrijven op muren en vloeren? Van de week las ik dit weblog: http://yarnstorm.blogs.com/jane_brocket/2009/01/the-writings-on.html
Lijkt me heerlijk om eens lekker op de muren te tekenen (voorbij de vierkante meter schoolbordverf…)
Succes met je keuken!
Groetjes,
Daniëlle
@Elma wat is het verschil tussen Groningse en Drentse koffiepot. Wij hebben een Drentse koffiepot. In verschillende plaatsen in Drente kun je nog een koffietafel reserveren. Dan worden deze potten nog gebruikt tijdens het broodmaaltijd. Zoals in Schoonoord bij Ellert en Brammert.
Hilda@ Laten wij hem KRAANTJESPOT noemen, komt voor in Drente en Groningen. Dan is ieder weer tevreden. Mijn kraantjespot is gekocht in Groningen en beoordeelt door de Drentse Harrie en goed bevonden.
Elma
wat je al niet egenkomt als je de keuken moet uitruimen, Sterkte , ik vond het verschrikkelijk toen het hier gebeurde, Gekukkig weinig breekwerk, maar toch,. Stof gaat door het helel huis. ,maar nu komen de leuke momenten als er iets geplaatst gaat worden.
@Danielle, leuk, erg leuk!!! Op muren en vloeren schrijven/tekenen blijft voor jong en oud erg leuk!:-)
@elma, de kraantjespot zit er bij mij nu goed in!
@basje, stof afvoeren gaat tegenwoordig heel goed met een ventilator!
De hele dag staat de garagedeur open. De keuken grenst aan de inpandige garage.
Superleuk dat “geklieder” op de muren. Veel sterkte met de rotzooi! Weet je wat een fleer in het drents betekent: een slag,striemende klap. Niks lekker koekje dus!
@Balsemien,door de aparte naam viel mij dit recept op.